Вишневый пудинг

500 г вишни
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
500 мл воды
90 г саго
1/2 лимона
5-6 столовых ложек вишневого ликера

Удалить косточки из ягод. Ягоды вместе с сахаром, ванильным сахаром, водой и саго выложить в форму с высокими краями, накрыть крышкой, поставить в печь и довести до кипения (6 мин при 600 Вт). Затем перемешать, накрыть крышкой и готовить 16-18 мин при 180 Вт, несколько раз перемешав в процессе. После этого добавить лимонный сок, вишневый ликер и сахар по вкусу. Остудить и подавать с ванильным или миндальным соусом.

Такой же пудинг можно приготовить из ягод черешни.

Комментарии к рецепту