Колечки "Хрустящие"

2 столовых муки
200 г сливочного масла
1/2 стакана молотых орехов
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан желе из смородины
натертая цедра 1/2 лимона
1 яйцо
сахарная пудра для посыпки

Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара, яйца, ванильного сахара, цедры и орехов. Убрать его в холодильник на 2 часа. Затем порциями раскатать тесто в тонкие пласты. Формочкой вырезать кружочки, у половины из них сделать в центре по 3 маленьких отверстия. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при средней мощности 4 минуты. Затем остудить.

Разогретое желе выложить по 1 чайной ложке на целые кружочки и накрыть сверху кружками с отверстиями. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту