Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Морковный торт

Для основы:
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
1 стакан тертой моркови
1 стакан муки

Для крема:
1/2 стакана жирной сметаны
2 столовых ложки сахарной пудры

Для глазури:
1/2 стакана сахара
3 чайных ложки какао
50 г сливочного масла
5 столовых ложек молока

На мелкой терке натереть морковь, чтобы получился 1 стакан тертой моркови (если морковь среднего размера, то нужно брать 2-3 штуки, если крупная - то 1). Взбить яйца с сахаром, добавить морковь, муку и погашеную уксусом соду. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40-50 минут при 180-190°С. Готовый корж выложить из формы, остудить и разрезать на две части.

Пока пекутся коржи, приготовить крем. Для этого охлажденную сметану очень высокой жирности (не ниже 30%) взбить с сахарной пудрой. Смазать нижний корж толстым слоем сметанного крема и накрыть верхним коржом. Сливочное масло растопить с сахаром до полного растворения последнего. В отдельной посуде соединить какао с молоком и влить в масляно-сахарную массу. Варить, постоянно помешивая, 10-15 минут - до загустения. Затем слегка остудить и тонким слоем полить торт. Если глазурь получится слишком густой, можно долить немного молока, разогреть ее еще раз, тщательно перемешать и снова охладить.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Свадебный торт-безе
Вишневый пудинг
Сочень с яблоками
Творожно-фруктовый десерт
Желе миндальное
Шарлотка "Ростовчанка"
Пудинг из ржаных сухарей
Гренобльский торт
Обычные домашние вафли
Торт "Каринка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 20 WWWomen.ru WWWomen online!