Для теста:
1 стакан сахара
3 яичных желтка
150 г сливочного масла
2 столовых ложки сметаны
1/2 чайной ложки соды
1,5 стакана муки
Для крема:
3 яичных белка
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовых ложки фруктового сиропа
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, соду, натертое на терке масло и всыпать муку. Замесить тесто, разделить его на 5 частей и выпечь 5 коржей одинакового размера. Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно вводя сахарную пудру и фруктовый сироп. Остывшие коржи промазать кремом; верх торта украсить дольками апельсинов.
|