Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Нежный бисквитный торт

Для основы:
1 лимон
100 г черники
300 г сливочного масла
100 г готовой марципановой массы
6 яиц
140 г сахара
80 г крахмала
120 г муки
50 г шоколадной стружки

Для украшения:
100 г абрикосового конфитюра
200 г сахарной пудры
1 столовых ложки лимонного сока
16 кусочков шоколада
1 столовая ложка рубленных фисташек
листики мелиссы

Лимон тщательно вымыть горячей водой, обсушить и натереть на терке цедру. Чернику перебрать, вымыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Нагреть духовку до 180°С. Масло и марципан нарезать маленькими кубиками, положить в глубокую миску и взбить до пышности. В полученную массу по одному ввести яичные желткки и добавить цедру. Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно прибавляя сахар и осторожно подмешать в основную массу. Затем добавить просеянную с крахмалом муку, шоколадную стружку и чернику. Перемешать деревянной ложкой, выложить в разъемную форму, смазанную равномерным слоем жира, разровнять лопаточкой и выпекать 60 мин. Выпеченный корж вынуть из духовки, опрокинуть на решетку для пирога и остужать не менее 1 часа.

Абрикосовый конфитюр разогреть в небольшой кастрюльке и со всех сторон обмазать торт. Сахарную пудру перемешать до однородности с лимонным соком и 1-2 чайными ложками воды. Полученную глазурь вылить в центр торта и лопаточкой или ножом с длинным лезвием размазать по всей поверхности таким образом, чтобы она стекала по краям. Как только глазурь слегка застынет, украсить торт кусочками шоколада и фисташками, после чего дать глазури затвердеть окончательно, а затем украсить торт мелиссой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Вишневый клафути
Банановый коктейль
Кубики с грецким орехом
Торт "Чебурашка"
Творожная коса со сливами
Шоколадный лебкухен
Двойные коржики
Булочки с вареньем
Медовый кекс
Вафли миндальные
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!