Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Мое сердце"

Для теста:
3 яйца
60 г сливочного масла
75 г сахара
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/4 л молока
200 г муки

Для начинки:
400 мл молока
1 пакет ванильного пудинга
250 г сливочного масла
1 яичный желток
3 столовых ложки миндального ликера
100 г сахара

Для украшения:
1 стакан клубничного джема
1 столовая ложка крахмала
300 г малины

Аккуратно отделить яичные желтки от белков. Белки взбить. Сливочное масло тщательно растереть с сахаром и добавить в смесь желтки. Муку и разрыхлитель просеять через сито над яично-масляной массой. Добавить молока и перемешать ручным миксером до однородности. Затем в эту смесь ввести взбитые белки. Духовку предварительно нагреть до 200°С. Форму в виде сердца изнутри тщательно смазать маслом. Половину теста выложить в форму, разровнять и выпекать в течение 25 минут. Выпеченный корж вынуть из формы и дать ему остыть. Форму снова смазать жиром, наполнить ее оставшимся тестом, выпекать в течение 25 минут и остудить.

Молоко смешать с сухим пудингом. Смесь разогревать на огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Пудингу дать остыть. Сливочное масло взбить до пенистого состояния. Помешивая, добавить в массу сахар и желтки, пока сахар не растворится. Сливочный крем ароматизировать миндальным ликером. В полученную массу ложку за ложкой ввести охлажденный ванильный пудинг.

Клубничный джем смешать с крахмалом. Полученную массу, помешивая, осторожно нагревать до загустения. Малину разморозить. Половину клубничного джема нанести на один из бисквитных коржей. Сверху выложить 4-5 столовых ложек сливочного крема и разровнять. Накрыть вторым коржом. Торт по краям смазать сливочным кремом. Весь оставшийся крем поместить в кулинарный шприц с маленьким звездообразным отверстием. Торт сверху покрыть оставшимся джемом и украсить ягодами малины. Сливочный крем нанести на края торта в качестве украшения.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог "Татин"
Кулич "Пасха в Ломбардии"
Воздушный торт-пирог
Миндальный хлеб с медом
Кекс "Манна небесная"
Двухцветные рулетики
Торт деревенский
Английский кулич
Жареные яблоки
Бублики украинские
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!