Цитрусовый торт

1,5 стакана сметаны
9 яиц
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
цедра 1 лимона или апельсина

Сметану соединить с мукой и при постоянном помешивании довести до кипения. Когда смесь остынет, перемешать ее с желтками, сахаром и лимонной цедрой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к основной массе. Приготовленное таким образом тесто перелить в смазанную маслом форму и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать с вареньем и сливками.

Комментарии к рецепту