Сдобные пряники

На 35 штук:
150 г меда
100 г тростникового сахара
70 г сливочного масла
3 столовых ложки молока
1/2 пакетика разрыхлителя
1/4 чайной ложки кардамона
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
250 г муки
по 1 чайной ложке корицы и смеси пряностей для пряников
1 столовая ложка порошка какао
2 яйца
100 г рубленого миндаля
250 г абрикосового конфитюра
сахарная пудра
засахаренные вишни

Разогреть в кастрюле мед с сахаром, маслом и молоком. Полученную массу остудить. Смешать муку с разрыхлителем, пряностями и какао, соединить с медовой массой, добавить яйца и миндаль. Смазать жиром противень с углублениями. Положить тесто в кондитерский мешочек и нанести его тонким слоем на дно и края углублений. Затем положить в каждое по 1 чайной ложке конфитюра. Покрыть тестом так, чтобы углубления оказались заполненными на 3/4. Выпекать 20 мин при 180°С. Дать пряникам остыть и снять их с противня. Посыпать сахарной пудрой и украсить вишней.

Комментарии к рецепту