Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадный пирог без муки

Шоколадный пирог без муки

5 яиц
265 г сахара
200 г молочного шоколада
100 г горького шоколада
250 г сливочного масла

Духовку разогреть до 175°С. Разъемную форму диаметром 24 см выстлать пергаментом. Яйца с 65 г сахара взбивать миксером в течение 15 минут. Довести до кипения 3 л воды для водяной бани. Весь шоколад наломать небольшими кусочками. Оставшийся сахар растворить в 100 мл воды и кипятить 4 минуты, не накрывая крышкой, снять с огня и по ложке ввести шоколад, помешивая, чтобы он растворился. Затем добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Жидкий шоколад постепенно содинить с яичной массой, продолжая взбивать ее миксером. Полученную смесь вьлить в форму, которую поставить на горячую водяную баню (для этого можно использовать большую сковороду или сотейник). Пирог выпекать в духовке на втоpoм уровне снизу 30-35 минут - до тех пор, пока масса в середине не затвердеет. Оставить еще на 5 минут в выключенной духовке (дверцу можно слегка приоткрыть). Когда пирог остынет, перевернуть форму, выложить его на блюдо, а пергамент удалить. Подавать с винным соусом.

Время приготовления: 1 час 10 минут
В одной порции: 383 ккал





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кекс "Волшебный"
Овсяное печенье с медом
Торт "Манный"
Клубника со "льдом"
Варенье "Пятиминутка"
Торт "Мимоза"
Кукурузное пирожное
Торт "Индиана"
Вишневый пирог
Груши натуральные
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 13 WWWomen.ru WWWomen online!