Виноградный хлеб

Для основы:
1 упаковка обычного теста для пиццы
5 чайных ложек сахарной пудры

Для начинки:
400 г черного винограда без косточек
1/4 стакана сахарной пудры
сливки для подачи

Разогреть духовку до 220°С. Смазать маслом форму для приготовления пиццы или сандвичей. Разложить виноград на противне и поставить в духовку на 10 минут. Тем временем размять тесто, вмесив в него 5 чайных ложек сахарной пудры. Разделить на 2 равные части. Раскатать обе части в лепешки диаметром 25 см. Достать виноград из духовки; духовку выключить. Положить одну лепешку в форму. Смочить поверхность водой и высыпать сверху половину винограда. Посыпать половиной оставшейся сахарной пудры. Накрыть сверху второй лепешкой и пальцами прижать тесто вокруг виноградин так, чтобы получились маленькие карманчики.

Оставшийся виноград распределить по поверхности и посыпать оставшейся сахарной пудрой. Накрыть целлофановой пленкой и оставить на 1,5 часа - чтобы тесто поднялось. Разогреть духовку до 220°С. Поставить лепешку в духовку на 20-25 минут - пока тесто не подрумянится. Охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу со сливками.

Комментарии к рецепту