Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог с яблоками в сливочном соусе

Для основы:
300 г слоеного теста

Для заливки:
2 яйца
2-4 чайных ложки сахара
1/2 стакана сливок
ванилин

Для начинки:
6 больших яблок
кусочек сливочного масла
4 чайных ложки сахара
молотая корица по вкусу

Слоеное тесто раскатать в круглый пласт и положить в форму. Обжать тесто по стенкам формы. На тесто положить фольгу или пергамент и насыпать толстый слой фасоли или бобов. Это нужно для того, чтобы тесто сохранило форму - иначе оно будет подниматься. Выпекать 30 мин при 220°С. Затем фольгу с фасолью снять и допечь корж до зарумянивания (приблизительно 10 мин).

Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Порезать поперек дольками толщиной 2-3 мм. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, всыпать сахар и выложить яблоки. Потушить на сильном огне 5-8 мин, пока они слегка не зарумянятся и не размягчатся. Яблоки нужно не помешивать, а подбрасывать на сковородке. Сделать заливку: вилкой взбить 2 яйца, сахар, сливки и ванилин.

В выпеченную форму из слоеного теста выложить яблоки и залить яично-сливочной массой. Сверху можно посыпать молотыми орехами (лучше всего миндалем или лесными). Запекать при 190-200°С до застывания заливки (15-20 мин).





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Елочка"
Желе из свежих фруктов
Ежевичный фраппе
Медовик с ореховым кремом
Бриош с шоколадом
Кулич "Солнечный зайчик"
Желе с летними ягодами
Салат из дыни с вином
Сухое варенье
Пирог "Ягодное сердечко"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!