Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Кофейный крем "Мокко"

Кофейный крем "Мокко"

2 яйца
1 чайная ложка какао-порошка
500 мл молока
6 пластинок желатина
250 мл воды
4 столовых ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
5 столовых ложек растворимого кофе
250 мл сливок
50 г кофейных зерен

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с какао и 4 столовыми ложкамии молока. Желатин размягчить в холодной воде. 250 мл молока с сахаром, ванильным сахаром и растворимым кофе, помешивая, довести до кипения, снять с плиты и растворить в нем отжатый желатин. Желтковую смесь взбить с оставшимся молоком. Кофейное молоко перемешать с желтковым молоком и убрать в холодильник. Сливки взбить в крутую пену и также поместить в холод. Белки взбить в крутую пену и соединить с застывающей молочной смесью. 2/3 взбитых сливок выложить ложкой на крем и размазать по спирали - так, чтобы получился мраморный рисунок. Разложить крем в десертные стаканы и оставить в холодильнике до полного застывания. Перед подачей украсить десерт оставшимися взбитыми сливками и кофейными зернами.

Энергетическая ценность 1 порции: 2010 кДж/480 ккал, 16 г белков, 34 г жиров, 28 г углеводов
Время приготовления: 40 минут
Время на охлаждение: 1 час





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Русский коктейль
Торт "Пчелка"
Кадаифи
Торт "Шокоудовольствие"
Ирландские блинчики
Японское чайное мороженое
Свадебный каравай
Пончики из каштанов
Клубничный джем
Торт "Мимоза"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!