Банановый ямайский хлеб

3 спелых банана
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
2 столовых ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка ванильного сахара
1 столовая ложка растительного масла для смазки формы

Бананы очистить и размять с помощью вилки или миксера до пюреобразного состояния. Добавить яйца и сахар и тщательно перемешать. Затем ввести муку, соль, соду и ванильный сахар. Перемешать и ввести растопленное сливочное масло. Еще раз тщательно перемешать. Смазать форму растительным маслом, выложить в нее тесто и поместить в духовку, нагретую до 170°С. Подавать теплым.

Комментарии к рецепту