Миндальный хлеб с медом

2 яичных белка
55 г сахара
1 столовая ложка меда
110 г муки
80 г миндаля
1/2 чайной ложки смеси специй (корицы, муската, гвоздики и т.п.)

Смазать жиром форму для кекса размером 8х26 см и проложить ее дно и стенки бумагой так, чтобы бумага торчала на 2 см снаружи. Взбивать белки, сахар и мед электрическим миксером до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить просеянную муку и специи, а затем орехи. Переложить тесто в форму. Выпекать около 30 мин (пока не появится корочка) в теплой, предварительно нагретой духовке. Готовой изделие остудить в форме, завернуть в фольгу и оставить на ночь. Наутро порезать хлеб на тонкие ломтики, разложить на противне и запечь в теплой духовке (приблизительно 15 мин или до появления корочки).

В 1 порции: 98 кал, 0,9 г жиров

Комментарии к рецепту