Медовый кекс "Дед Мороз"

Тесто:
1 стакан меда
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 стакан молока
0,5 стакана изюма
3 яйца
2 столовых ложки соды

Глазурь:
3 яичных белка
0,5 стакана сахарной пудры

Муку просеять и смешать с содой. Яйца смешать с сахарным песком, медом и хорошо взбить. Продолжая перемешивать, постепенно добавить муку и изюм, после чего тонкой струйкой влить молоко. Тесто хорошо вымесить, выложить в форму, смазанную маслом, и поставить в духовку на небольшой огонь на 20-25 минут. Полуготовый медовик покрыть белковой глазурью и выпечь до готовности.

Для приготовления глазури свежие яичные белки смешать с сахарной пудрой и взбить до густоты крутой пены.

Комментарии к рецепту

Алиса	Оценка:
Кекс не получился вообще. Такое колличество молока будет лишним. 1 стакан молока, может опечатка. Он внутри не пропекся.
Добавлено 18 января 2009 года, в 14:09