Обычные домашние вафли

250 г сливочного масла или маргарина
250 г сахара
6 яиц
500 г муки
1/2 чайной ложки соды
лимонная цедра и ванилин - по вкусу
молоко

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яичными желтками до однородности. Небольшими порциями ввести перемешанную с содой и ароматизатором муку и влить столько молока, сколько необходимо до получения теста консистенции сметаны. Яичные белки взбить в крепкую пену, осторожно подмешать в тесто и сразу же выпекать вафли.

Комментарии к рецепту