Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мини-саварены

Мини-саварены

На 18 формочек диаметром 8 см:
250 г муки
10 г дрожжей
200 г сахара
100 мл теплого молока
4 яйца
1 щепотка соли
100 г сливочного масла
250 мл воды щедра
1 лимона
6 столовых ложек рома
125 мл сухого белого вина
250 мл сливок
сливочное масло и мука для формочек

Формочки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление, раскрошить в него дрожжи, всыпать в них 1 чайную ложку сахара, залить теплым молоком и подмешать немного муки. Опару оставить подходить под крышкой на 20-30 минут при комнатной температуре. Яйца с 50 г сахара и солью взбить в пену. Сливочное масло растопить и немного охладить, смешать с яичной массой, опарой и всей мукой. Замесить тягучее тесто и оставить подходить еще на 30 минут.

Наполовину заполнить дрожжевым тестом формочки, накрыть полотенцем и оставить подходить еще на 20 минут. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать саварены на среднем уровне духовки 20 минут, затем остудить и вынуть из формочек. Подогреть воду с цедрой и оставшимся сахаром, снять с огня, влить ром и вино. Саварены уложить круглой стороной вниз на поддон и пропитать приготовленным винным сиропом. Сливки взбить в крутую пену и розочками украсить саварены.

Энергетическая ценность 1 порции: 920 кДж/220 ккал, белок 5 г, жиры 12 г, углеводы 20 г
Время приготовления: 2 часа
Время выпечки: 20 минут





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Малиновое фруктовое фондю
Вафельный торт "Ливадия"
Творожный пирог
Молоко пестрое фруктовое
Коктейль "Манхеттен драй"
Королевская ватрушка
Морковная булка
Маковые кексы
Пудинг из ржаных сухарей
Чайный пирог
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!