Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Апельсиновое желе с кремом "Куантро"

Апельсиновое желе с кремом "Куантро"

На 4 порции:
12 гвоздичек
12 апельсинов
1 палочка корицы
1 стакан (220 г) сахара
4 листика желатина
1/3 стакана (4 столовых ложки) Куантро

Для крема "Куантро":
300 мл жирных сливок
2 столовых ложки сахарной глазури
2 столовых ложки Куантро

В 4 формы для желе емкостью 125 мл положить по 1 гвоздичке. 6 апельсинов очистить от кожуры и белой кожицы. Раделить апельсины на дольки и с каждой снять пленку, собирая сок. Очищенные дольки разложить в формочки и уплотнить. Сок 4 апельсинов, ранее собранный сок, корицу, 120 г сахара и 4 гвоздики варить на небольшом огне до полного растворения сахара. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут. Затем отжать и ввести в горячий сок с 2 столовыми ложками Куантро. Перемешивать до полного растворения желатина и оставить остывать. Полученной массой наполнить формы и поместить на ночь в холодильник.

Цедру и сок 2 оставшихся апельсинов перемешать с оставшимся сахаром (100 г) сахара и 4 гвоздичками. Варить на медленном огне до полного растворения сахара, затем довести до кипения и готовить до загустения (5 минут). Влить 2 столовых ложки Куантро, перемешать и оставить до полного остывания.

Для приготовления крема взбить все компоненты до однородности. Выложить желе на тарелки и подавать с апельсиновым сиропом и кремом Куантро.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Клубника в винном муссе
Джин-краст
Торт "Персик"
Кулич "Солнечный зайчик"
Ореховые трубочки
Торт "Чебурашка"
Хворост
Пирог "Маргарита"
Колбаски из творога
Пирожные "Изюминка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 16 WWWomen.ru WWWomen online!