Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Желе из черной смородины с портвейном

350 г сахара
700 г черной смородины
300 мл малинового портвейна
25 г желатина
150 мл сливок

Смородину и сахар поместить в сотейник и поставить его на слабый огонь. Когда смородина пустит сок, снять смесь с огня и протереть ее через сито. К полученному смородиновому пюре добавить портвейн и немного воды - чтобы довести объем до 1,65 л. В маленький сотейник налить 9 чайных ложек воды и всыпать желатин. Через 5 мин распустить его на огне, не доводя до кипения. Вылить желатин в смородину и хорошо перемешать.

Смочить водой 6 формочек для желе объемом 300 мл. 6 чайных ложек смеси оставить для украшения блюда, остальное ее количество разлить по формочкам. Убрать в холодильник на 6 часов для застывания. Когда желе застынет, на секунду окунуть формочки в горячую воду, затем выложить желе на сервировочные тарелки. Растопить желе, оставленное для украшения, и дать ему остыть. Налить в сервировочные тарелки сливки и чайной ложкой выложить маленькие порции желе вокруг основной порции. С помощью соломинки для коктейля создать эффект "перьев", чиркнув по каплям желе.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Нежные песочные звездочки
Пирог "Маргарита"
Банановые оладьи
Шоколадный коктейль
Хрупкое песочное печенье
Ванильный мусс с вином
Маседуан из груш
Джулеп "Южный"
Пирог "Звездная полночь"
Мороженое мандариновое
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!