Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Винное желе с малиновым соусом

На 4 порции:
375 мл белого вина
125 мл яблочного сока
50 г сахарного песка
цедра 1 лимона
1 пучок эстрагона
12 г желатина
300 г свежезамороженной малины
1 столовая ложка сахарной пудры
100 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара

Слегка разогреть вино с соком, сахаром и цедрой. Порубить листочки с 2 стеблей эстрагона и отложить немного для украшения. Положить в смесь веточки эстрагона и оставить в ней на 10-15 мин. Затем удалить цедру и веточки, а смесь перемешать с рубленым эстрагоном. Замочить желатин на 5 мин. Набухший желатин распустить на среднем огне и, вливая тонкой струей, перемешать с винной смесью. Разлить по стаканам и поместить в холодильник на 3 часа.

Тем временем разморозить малину, протереть ее через сито и смешать с сахарной пудрой. Взбить сливки с ванильным сахаром и выложить их на желе перед подачей. Украсить оставшимся эстрагоном и подавать с малиновым соусом.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Мятно-шоколадное фондю
Шарлотка "Абрикосовая"
Торт "Под орех"
Ананасовое печенье
Торт "Экзотика"
Коктейль "Джульетта"
Простая глазурь
Торт "Цыганка"
Малиново-творожный крем
Морковная булка
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 17 WWWomen.ru WWWomen online!