 |
з клюквы отжать сок, процедить его через частое сито в фарфоровую или фаянсовую посуду и убрать в холодильник. Оставшуюся после отжимания сока массу залить горячей водой, проварить 5-6 минут и затем процедить. В приготовленный отвар всыпать сахар, ввести предварительно замоченный желатин...
|
|
 |
растопленное масло добавить 2 столовых ложки сахара и щепотку соли и, помешивая круговыми движениями, немного охладить. Добавить оставшуюся жидкость (молоко, кефир или простоквашу, сюда же входит молоко, использованное для разведения дрожжей - в целом жидкости должно быть 1/2 литра)...
|
|
 |
астопить на водяной бане черный шоколад, ввести сливки и яйца и взбить миксером до однородности. Измельчить печенье и перемешать его с размягченным сливочным маслом до однородности. Выложить полученную смесь в смазанную маслом металлическую форму, а сверху распределить шоколадную смесь...
|
|
тобы при выпечке кулебяк и рулетов избежать вздутостей и разрывов, изделия обязательно надо прокалывать в 2-3 местах.
зделия из теста (пирожки, пончики и т.д.) нельзя чрезмерно обсыпать мукой, так как при жарке они впитывают в себя много масла и подгорают.
|
 |  На нашем форуме ( последние 10 тем ) |  |
|
 |
|
Рецепты
Реклама
